作为一种从牛奶中提取出来的蛋白,乳铁蛋白具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
母乳是婴幼儿的最佳食品,而乳铁蛋白是母乳中重要的蛋白质,对婴幼儿的生长发育具有十分重要的作用,其最重要的作用在于抗菌,提高婴幼儿的免疫力。
至于抗菌的原理,在于乳清蛋白的奇特属性。它能够结合铁元素,减少细菌对铁的吸收,影响细菌的生长,其次,它还能结合到细菌壁的脂多糖上,其氧化型铁离子能够通过形成过氧化物将细菌氧化,从而影响细胞膜的通透性并导致细胞裂解,最后导致病菌分裂死亡。
婴幼儿在出生6个月内很少得病,原因就在于出生时从母体携带了乳铁蛋白产生自身免疫力,但随着时间推移,母乳中的乳铁蛋白也越来越少了,铁元素逐渐降低。这时候,从体外补充乳铁蛋白就显得尤为重要了!
我们研发的乳清蛋白凝胶糖果,可爱的小鱼形状,蜜瓜牛奶口味,一粒含有3毫克的乳铁蛋白和约10毫克的免疫球蛋白IgG,运用普正自有的iChew技术进行深加工,令其咀嚼起来口感更细腻软糯,内容物粒径达到数十微米级别更利吸收,天然贴合宝宝的营养需求,让宝宝喜欢吃,放心吃,健康吃!
参考文献:
[1] 刘彦品,董学艳,姜铁民等. 母乳中乳铁蛋白含量及影响因素研究[C],2016
[2] 胡源媛, 张守文.乳铁蛋白的功能特性及其国内外的应用情况[C],2005