某种意义上，我们可以说是在餐桌上认识整个世界，食物作为一种生活必需品，在满足基本需求的同时也揉合了不同文化。食物的发展过程也是人类历史的演变过程，食品的革命，也是文化的革新。

       食品历经朝代的变迁，随着人类文明史的不断发展，也不断以各种新的形态涌现，促进着人们生活方式的进步。

民以食为天

      《汉书．郦食其传》云：“民以食为天”，可见食物在民生中的重要性。

       人类的食物历史大致经历的四个阶段：

(一)火的发明，以热食代替生吃，增加了野生动物等食物营养，提高了人的体质和寿命；
(二)畜耕刀种，引种栽培技术发明，人类开始生产和发展淀粉类为主的食品；
(三)驯化和集约化饲养禽畜，大大提高了人类的蛋白质、脂肪和热能的需要，增加了人的体力和智力，红肉食品发展成为主食之一的新阶段；
(四)高热能食品引发"富贵病"，专家和消费者的注意力更多地转移到健康和保健上来，既要从食品中获取生存必须的营养，更要从中获取健康。
 
吃要吃得健康！

       随着时代的不断演变，食物也从一种满足温饱的基本需求变成一种精神的享受，人类越来越多的渴望从食物中获得年轻、健康、长寿。于是，保健食品应运而生，食物的发展方向朝着营养健康方面发展。

       然而保健食品在诞生的同时，似乎就走向了歧途，更多的宣传和研究重点放在了功能和保健上，食品元素被抛掷脑后。

       目前市场上的保健食品大多为软胶囊剂型，吞服成为其主要形式，“美味”元素被直接抛弃，保健食品似乎退回于原始时代，成为一种基本需求品，仅仅从“为果腹而果腹”到“为保健而保健”。
 
要健康，也要美味！

       是否有一种食物，既有强大的保健功效，又有着食物的美味，达到两全其美的效果呢？科技的日新月异，让很多不可能变为可能，广州普正生物科技推出了iChew技术，研发出了新的健康食品，让一般的具有保健功效的保健食品实现了美味的特点，还能像普通食品一样嚼着吃，既能获取健康，也能满足味蕾。

       iChew技术，是一次大胆的创新，也符合食物历史发展的必然规律。食物是文化的指标，食品的历史也是人类的文明史，在21世纪倡导健康新生活的时代，技术的革新，美味健康食品问世，将引导一种新生活方式和时尚文化潮流。