根据小编的整理归纳,虾青素的抗氧化功能主要体现在以下四大方面。
1.增强免疫系统功能
在威胁我们健康的物质(大多数的细菌、病毒)侵入身体时,虾青素能通过增强T细胞(T淋巴细胞简称T细胞,成熟后分布到全身,发挥免疫功能)的作用,刺激免疫球蛋白的产生,起到增强免疫的作用。可作为免疫增强剂使用,有利于预防各种类型的流行性感冒。
2.抗癌抗感染
科学家在证实虾青素的抗癌活性时,分别给实验大鼠和小鼠饲喂虾青素100~500mg/kg。喂食虾青素剂量高的实验组(500mg/kg),其肿瘤发生率和肿瘤大小,明显低于喂食虾青素剂量低的组(100mg/kg)。
因此推测虾青素具有显著的抗癌特性,且抗癌效果与食用剂量在一定范围内为正相关关系。即一定范围内,服用虾青素越多,抗癌效果越好。
最新的研究表明,给小鼠饲喂富含虾青素的雨生红球藻藻粉,能够明显降低幽门螺杆菌(一种致癌物)对胃的附着和感染,为此国外已开发了口服制剂作为抗感染制剂。虾青素二酯还具有作为抗感染药物的配合剂的作用,与阿司匹林同时服用可加强其药效。
3.维护眼睛和中枢神经系统的健康
人类视网膜和中枢神经系统(包括大脑、脊髓和外周神经)富含不饱和脂肪酸,因此,氧化产生的自由基很容易使其发生过氧化损伤。
虾青素具有通过血脑屏障的特性,相比其它抗氧化物质,它能直接作用于中枢神经系统。不仅能有效地防止视网膜的氧化损伤,还能对中枢神经系统,尤其是对大脑起到保护作用。从而有效治疗缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征、Alzheimer综合征等中枢神经系统损伤。
美国CADAX公司已经把虾青素作为一种脑梗塞后防止再次梗塞的药物,这样做最大的好处是不会象抗血小板药那样导致凝血功能障碍。据报道2010年已经进入临床试验阶段。
4.防晒抗衰老
紫外线分为长波紫外线UVA和短波紫外线UVB。其中UVA可以到达真皮层,损伤胶原蛋白和弹性蛋白,导致皱纹形成。UVB则主要是作用在表皮,导致晒伤或黑色素的沉积,形成斑点或皮肤变黑。
虾青素具有独特的分子结构,微量的虾青素就可以吸收大量的UVA。同时,虾青素能帮助皮肤自身的修复机制重建损伤的胶原蛋白,保证了皮肤的正常代谢。也正因如此它亦能快速地复原遭受紫外线烧伤破坏的肌肤。同时兼备良好的防晒、抗皱与晒后修复效果。
此外天然虾青素还受到全球很多著名化妆品品牌的青睐。包括雅诗兰黛、日本高丝、DHC以及曼秀雷敦等。以添加了天然虾青素的护肤品作为其产品线的高端产品。基本上只要看到那些红色或橙色的宣称抗氧化的,且售价数百上千元的化妆品,其中都是添加了虾青素这一类物质。
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虽然受产量的影响,天然虾青素价格一直居高不下。但我相信,随着技术的进步和人们生活水平的提高,天然虾青素作为全民皆宜的营养品,未来定会在市场上大放异彩。