大家吃过燕窝吗？
长期以来，燕窝一直被认为是山珍海味中
的极品被供奉着，
有着滋补养颜、养阴补肺、增强免疫的功能。
现代研究表明，燕窝含有多种氨基酸，
确实能发挥对人体有益作用。
特别的，
在燕窝中还有一类特别物质——唾液酸，
在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在。
不仅能增强人体免疫，
还能促进智力发育。
它天然存在于母乳、乳制品、蛋清等食品中,
尤其在燕窝中的含量最高达到10%左右，
故又名燕窝酸。
说起它的免疫调节作用，
主要是因为它是
人乳低聚糖（HMOs）结构的基础单位。
而人乳低聚糖（HMOs）
能够保护婴幼儿消化系统，
保障婴幼儿的营养吸收。
有了它，
能够护佑小孩子抵抗肠道致病菌的侵扰，
减少生病的几率。
除此之外，
它还是人类大脑认知发育必要的营养素。
唾液酸在脑中细胞含量很高，
是人体其他部位细胞所含唾液酸水平的20倍。
唾液酸能够促进神经细胞的分化、发育和再生，
进而强化大脑细胞膜的完整形成，
让大脑神经元之间的突触连接稳定，
这是让记忆力形成和强化的结构基础。
新西兰的一组科学家
曾对1025名受试儿童进行
从出生到高中毕业为期18年的跟踪研究，
发现燕窝酸可提高儿童早期智力发展水平。
研究结果表明：
用添加了唾液酸的婴幼儿奶粉喂养的儿童
在IQ测试、标准测试、教师评价以及在中学时期的
综合表现的分数
均高于用普通奶粉喂养的儿童。
因此，科学家们得出如下结论：
对婴幼儿补充燕窝酸，可以增加大脑中燕窝酸的浓度
并提高大脑的学习能力，从而提高大脑的学习能力。
我们研发的DHA藻油唾液酸凝胶糖果，
内含藻油DHA、唾液酸和MFGM,
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参考文献：【1】刘景，任婧，刘翠平，孙克杰，郭本恒. 动物乳及婴幼儿配方奶中唾液酸的研究及应用进展[M].2004
