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广州普正生物科技有限公司由陈金显博士于2005年创立,是一家致力研究、开发、生产和销售美味健康食品的高新技术企业。
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广州普正生物科技有限公司由陈金显博士于2005年创立,是一家致力研究、开发、生产和销售“美味健康食品”的高新技术外资企业。公司秉承“普泽中正”的经营理念,以品质为基石,以创新为动力,我...
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果蔬强化铁凝胶糖果
【产品综述】
本品以新一代铁营养强化剂——乙二胺四乙酸铁钠为原料,口感顺滑,没有铁锈味,吸收效率高。
【产品说明】
主要原料:乙二胺四乙酸铁钠、葵花籽油、木糖醇等
大小形状:鱼形
营养成分:内含铁元素
口味颜色:苹果味(褐色)

优质原料

本品主原料为乙二胺四乙酸铁钠,又称EDTA铁钠盐,是一种无味易融同时具有生物活性的有机螯合铁营养强化剂。1995年,联合国WHO/FAO把乙二胺四乙酸铁钠作为一种新型营养添加剂。中国卫生部则于1999年将其列为中国营养强化剂。它被广泛用于食品、保健品、乳制品、药品等,是理想的补铁剂。

 

 

补铁的重要性

 
铁是构成人体的必不可少的元素之一,成人体内有4-5克铁。
 
◇铁是血红蛋白的组成成分,血红蛋白参与氧的运输和存储;
 
◇参与含铁酶的组成,促进过氧化氢酶等铁依赖酶的活性,从而影响人体细胞能量代谢;
 
◇是多种酶的活性中心,缺铁时中性白细胞的杀菌能力降低,淋巴细胞功能受损;
 
 
 
EDTA铁钠的优势
 
  • EDTA铁钠为稳定的螯合物,无胃肠刺激,具有在十二指肠吸收的特点。其在胃中结合紧密,进入十二指肠后,铁才被释放和吸收。

 

  • EDTA铁钠的吸收率高,能避免植酸等对铁剂吸收的阻碍,研究表明其铁的吸收率为硫酸亚铁的2~3倍,且极少引起食物色与味的改变。

 

  • EDTA铁钠具有合适的稳定性和溶出性能,而且在释放出Fe3+后,配体乙二胺四乙酸(EDTA)不会对身体产生副作用和毒性,被列为“一般认为安全”(GRAS)。在吸收过程中EDTA还可与有害元素结合迅速排泄而起到解毒剂的作用。

 

  • EDTA铁钠具有促进膳食中其他铁源或内源性铁源吸收的作用,同时还可促进锌的吸收,而对钙的吸收无影响。
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